#productors
Delfí Sanahuja, enòleg del celler Castell de Perelada A Peralada no hi falten reconeixements. El 2021 entrarà en funcionament el nou celler de vins i caves Castell de Perelada, el primer a rebre una certificació europea d’eficiència energètica i sostenibilitat. Un celler que […] 8 motius per descobrir la principal destinació enogastronòmica de Catalunya La gastronomia de Girona té un llegat ancestral que va començar amb els ibers, els fenicis, els grecs, els romans, els àrabs i els jueus, un dels motius pels quals la província de Girona ha […] Oriol Rizo, copropietari i formatger de La Xiquella Uns formatges artesans fets amb moltíssima passió… A La Xiquella pots descobrir i tastar uns formatges exquisits, amb llet crua de vaca i d’ovella de la zona, de la Vall d’en Bas, que cada setmana […] Producte i patrimoni humà Conèixer la gent del territori és conèixer la cuina local, resultat d’una combinació de tradició, territori, producte i productors locals exigents que contribueixen activament a promoure la gastronomia gironina. La nostra és una cuina amb […] Jordi Oliver, gerent d’El Trull Alenyà Diu Jordi Oliver que, pel preu similar d’una copeta a Nova York, a l’Empordà podem gaudir d’un bon vi i d’un bon menú de cuina local. Segons el gerent d’El Trull Alenyà, a casa nostra […] Be inspired… to be a local! Es tracta d’això, de “be a local”. Visitar els cellers, les formatgeries, els productors de la nostra terra i conèixer de primera mà el producte local que ens envolta i que s’elabora de manera artesanal […] L’agost és temps de verema: trepitja l’Empordà! A finals d’agost o inicis de setembre és una època ideal per visitar l’Empordà. El turisme comença a anar a la baixa, les hores de sol i el bon temps encara ens acompanyen i no […] Associació Ceps de Cap de Creus Tres cellers de l’Alt Empordà cultiven vinyes dins el Parc Natural del Cap de Creus de forma ecològica i totalment respectuosa amb el terreny, permetent així un impacte favorable tant a l’ecosistema com al paisatge […]