Meet the locals Oriol Rizo, copropietari i formatger de La Xiquella
Oriol Rizo, copropietari i formatger de La Xiquella
Formatges artesans amb llet crua de vaca i d’ovella de la Vall d’en Bas

Uns formatges artesans fets amb moltíssima passió… A La Xiquella pots descobrir i tastar uns formatges exquisits, amb llet crua de vaca i d’ovella de la zona, de la Vall d’en Bas, que cada setmana elaboren amb molta cura des d’un petit obrador, regentat per l’Irma i l’Oriol.

Uns formatges artesans que compten amb el segell de qualitat agroalimentària Girona Excel·lent així com altres reconeixements com a producte del territori.

Si, com nosaltres, ets un amant dels formatges, visita La Xiquella i allotja’t a la seva masoveria ubicada a Sant Esteve d’en Bas, un dels indrets més privilegiats de la Garrotxa i de casa nostra, tal com ens explica el seu copropietari i formatger, Oriol Rizo, en aquesta entrevista.

Enregistrat per: TV Girona. Guió i edició: Neorg