Meet the locals Delfí Sanahuja, enòleg del celler Castell de Perelada
Delfí Sanahuja, enòleg del celler Castell de Perelada
Celler de renom a les terres de l'Empordà

A Peralada no hi falten reconeixements.

El 2021 entrarà en funcionament el nou celler de vins i caves Castell de Perelada, el primer a rebre una certificació europea d’eficiència energètica i sostenibilitat. Un celler que ha estat dissenyat per RCR Arquitectes, guardonats per Pritzker, el premi més prestigiós en arquitectura. I es tracta, a més a més, d’un espai que acull i acollirà un dels vins més preuats a casa nostra: el Finca Garbet; que ha rebut precisament la qualificació de vi excepcional per la Guia Peñín.

Aquest nou celler té com a objectiu convertir-se en pioner a Europa i potenciar l’aforament de visitants a partir d’un espai obert al públic que serà del tot experimental. Delfí Sanahuja, enòleg del celler – i persona molt apreciada i respectada pel seu equip -, assegura que això reforçarà i donarà riquesa a tot l’entorn, a museus, restaurants o fins i tot cellers de la mateixa Denominació d’Origen Empordà.

Enregistrat per: TV Girona. Guió i edició: Neorg