Itinéraires Empordà winelovers
Empordà winelovers
Itinéraire 4

Découvrez les différentes caves vinicoles de l’AOP Empordà et laissez-vous imprégner des histoires qui se cachent derrière chaque coupe de vin. Historiquement, la viticulture a façonné – et façonne encore – le paysage de l’Empordà : vignes en terrasse, murs de pierre sèche, cabanons, cyprès, etc.

Vous avez bien saisi… l’œnotourisme est à la mode !

#1. Les vins des Albères à Cantallops : Masia Serra et Vinyes dels Aspres

Cet itinéraire de winelovers à travers l’Alt Empordà commence dans les Albères, au pied du château de Requesens, où l’on trouve le village de Cantallops. Ne manquez pas d’y visiter la cave vinicole Vinyes dels Aspres, avec ses iconiques dames-jeannes de grenache doux, avant de vous délecter d’un petit-déjeuner à la fourchette ou d’un bon repas à la cave Masia Serra.

#2. Capmany et ses cinq caves vinicoles à visiter

Capmany est la capitale et l’épicentre de la viticulture dans l’Empordà. Avec ses 600 habitants pour neuf caves vinicoles, un vrai record, c’est là un paradis pour œnotouristes. En vous promenant à pied, vous pouvez visiter cinq caves : Olivardots, Arché Pagès, Oliveda, Pere Guardiola et Gran Recosind. Si cela ne vous suffit pas, visitez l’agro-cave El Parral, qui offre toujours une activité attrayante : concerts, dégustations, visites, randonnées… Vous pouvez aussi y prendre un apéritif et acheter des vins et autres produits de proximité.

#3. Sant Climent Sescebes : tradition et modernité vitivinicole

Dans ce petit village, qui a su allier à la perfection tradition et modernité, se trouve l’historique cave vinicole Martí Fabra, située dans un mas du xiie siècle, ainsi que Terra Remota, une cave moderne intégrée dans le paysage de l’Empordà. La commune partage aussi avec vous un secret très bien gardé par les habitants du coin : le club social La Concòrdia, datant de 1940, où vous pouvez prendre un excellent apéritif pour vous sentir comme un vrai natif de la région.

#4. Histoire vivante à la cave coopérative d’Espolla

Inaugurée en 1931, la cave coopérative d’Espolla est l’une des plus anciennes de l’Empordà et, avec sa bâtisse inspirée des cathédrales du vin de Tarragone, vous laissera bouche bée. On y offre visites et dégustations, petits déjeuners campagnards « de tramontane » et autres visites théâtralisées.

#5. La Vinyeta, synonyme d’œnotourisme

Qui n’a jamais entendu parler de La Vinyeta ? C’est la référence œnotouristique de Catalogne par excellence : vous pouvez y prendre un petit-déjeuner, faire un pique-nique dans les vignes, assister à des concerts, dîner sous les étoiles, goûter à ses fromages et ses huiles… Son offre est exquise !

#6. Cellers d’en Guilla et les secrets du grenache rouge

Cellers d’en Guilla est une cave vinicole très moderne, connue pour cultiver un joyau secret du terroir : le grenache rouge, une variété originaire de l’Empordà. La cave élabore des vins nouveaux à partir de vieilles vignes et ne cesse d’innover et créer des vins et coupages.

#7. La dégustation sensorielle de Mas Llunes

Les ancêtres de Mas Llunes, cave à tradition familiale située à Garriguella, travaillent la vigne depuis 1389. Aujourd’hui, les nouvelles générations misent à fond sur les vins de qualité et l’œnotourisme : laissez-vous séduire par la dégustation sensorielle dans la salle des fûts, avec projections de lumière et couleur, et en musique… Toute une expérience !

#8. Œnotourisme, gastronomie étoilée Michelin, winespa et beaucoup plus à la cave vinicole Castell de Perelada

L’Empordà ne serait pas l’Empordà sans Castell de Perelada, la cave vinicole la plus emblématique de la région. En attendant de vous laisser éblouir par son nouveau chai, qui portera la signature du célèbre cabinet d’architectes RCR, vous pouvez bénéficier d’une visite de ses domaines les plus fameux, notamment la Finca Malaveïna ou la Finca Garbet, avec des vues spectaculaires sur la Méditerranée.

#9. 400 ans de tradition familiale au Celler Castelló Murphy

Tous nos vins sont biologiques et artisanaux. Les vins Castelló Murphy sont l’expression du paysage, de notre histoire et de la passion avec laquelle nous travaillons. Nous sommes situés à Rabós, un petit village catalan pittoresque au pied des Pyrénées, le long de la rivière Orlina, habitat de la tortue protégée de l’Albera, dans un environnement d’une grande beauté. Nous élaborons le vin selon une tradition maintenue par la famille Castelló depuis 400 ans.

Plus d'info !

Vous n’avez pas envie d’organiser l’excursion ? Ou de conduire ? Les entreprises La Gastronòmica, Laura Masramon, Inside Costa Brava ou Gastronomy-Nature-Experience se chargent de tout : quant à vous, il vous suffira d’aiguiser vos cinq sens pour déguster les vins, tandis qu’ils vous conseilleront, vous guideront dans l’Empordà et vous traiteront aux petits oignons.

Si vous souhaitez en savoir plus sur notre patrimoine viticole, les archéologues de Glops d’Història vous dévoileront les secrets de lieux connus comme le Site archéologique d’Empúries ou lieux plus cachés comme le monastère de Sant Pere de Colera.

Et si vous aimez l’activité, Bacchus on Bikes vous fera pédaler de cave en cave parmi les vignobles et respirer l’air pur dans un bel environnement rural.