Itinéraires Entre villages médiévaux et paysages agricoles

#1. Le charme de Gérone et l’espace de cuisine et dégustation Local Market

Certains disent que Gérone est l’une des villes les plus romantiques du monde…

Vous pouvez le constater par vous-même en découvrant chacun de ses beaux recoins historiques : les cours intérieures labyrinthiques de l’ancienne juiverie, les bains arabes, le magnifique monastère de Sant Pere de Galligants ou les escaliers imposants de la cathédrale de Santa Maria. Mais, surtout, ne repartez pas sans être monté sur la muraille pour y admirer les vues exceptionnelles sur la ville ou sans connaître l’espace de cuisine et dégustation Local Market de Mariona et Irene, véritables expertes en création d’expériences œnogastronomiques dans la ville.

#2. La cave vinicole de la région du Gironès est à Sant Martí Vell : Eccocivi

À seulement 15 km de Gérone, à Sant Martí Vell, très joli village aux pieds du massif des Gavarres qui a su conserver son atmosphère médiévale, on peut visiter la cave Eccocivi.

Le domaine et son vin le plus emblématique, Ca l’Elsa, doivent leur nom au mas situé à côté de la cave, qui se trouve sous terre et est totalement intégrée au paysage. Le projet architectural en soi et sa fusion avec l’environnement et la tradition méritent déjà le détour mais, en outre, la cave offre aux visiteurs différentes options pour découvrir le terroir et ses vins.

#3. Le cadeau de Salvador Dalí à sa muse : le château Gala Dalí de Púbol

Une jolie route sinueuse nous conduit, en traversant Madremanya, belle petite commune de la région du Gironès, jusqu’à Púbol, village mondialement connu pour abriter le château Gala Dalí que le génie a offert à sa muse. Il s’agit d’une bâtisse médiévale datant du xie siècle, qui a été transformée en mausolée pour Gala et en atelier pour Salvador Dalí et qui, par conséquent, est devenu un lieu très significatif dans la création dalinienne.

#4. Monells, un village de carte postale

À 6 km de Púbol se trouve le village médiéval de Monells, connu pour être le théâtre de plusieurs tournages. Détendez-vous sous les arcades de la Plaça Major et laissez passer le temps sans vous soucier de l’heure.

#5. El Trull Alenyà et la céramique de La Bisbal d’Empordà

Juste à l’entrée de La Bisbal, à mi-chemin entre Gérone et les plages de la Costa Brava, vous pouvez visiter El Trull Alenyà, un espace consacré à l’huile d’olive vierge extra de l’Empordà, où vous pourrez déguster et acheter ce produit et connaître l’un des rares moulins à huile actuels qui extrait encore l’huile à l’aide de meules de pierre.

Au village de La Bisbal d’Empordà, la céramique traditionnelle est présente partout. Si cette industrie vous intéresse, ne manquez pas d’y visiter le Musée Terracotta.

#6. La cave vinicole Sota els Àngels et l’agriculture biodynamique

Tout près, au pied du massif des Gavarres, se trouve la cave vinicole Sota els Àngels qui vit en parfaite harmonie avec la nature. Il s’agit d’une entreprise familiale, à production biologique et biodynamique, où vous pourrez renouer avec le paysage naturel et en apprendre davantage sur la viticulture biodynamique.

#7. Peratallada, étape incontournable

Peratallada, village déclaré ensemble historico-artistique et bien culturel d’intérêt national (BCIN), est une étape incontournable dans la région du Baix Empordà. Il s’agit de l’un des sites les plus importants de l’itinéraire pour ce qui est de l’architecture médiévale, car Peratallada, outre sa richesse en patrimoine historique et culturel, réserve à ses visiteurs une vaste offre artisanale et gastronomique.

Promenez-vous dans ses rues pavées, bordées de maisons en pierre, et laissez-vous séduire par son charme et son artisanat.

#8. Dégustation et repas parmi les pommiers au Mooma

Au beau milieu des fameuses pommeraies de l’IGP Poma de Girona, découvrez Mooma, la première cidrerie-restaurant de Catalogne. Elle est aujourd’hui tenue par la troisième génération d’une famille se consacrant à la culture de la pomme dans l’Empordà. Située au Mas Saulot, la cidrerie Mooma offre des visites guidées pour toute la famille, elle vous fait goûter son cidre et découvrir tout le processus d’élaboration du produit : cueillette, fermentation, filtration, gazéification et mise en bouteille. Et, si vous en avez l’opportunité, restez déjeuner pour y déguster un authentique menu basé sur la pomme et le cidre.

#9. Pals... rues médiévales, plages, rizières et vignobles

Situé sur un petit promontoire et bâti autour d’une ancienne forteresse, Pals est un des villages les plus charmants de la Costa Brava et bénéficie d’un environnement spectaculaire de plages vierges et de dunes, de zones marécageuses et de rizières, à parcourir à vélo ou à pied. On peut aussi y visiter son moulin à riz. Au cours de l’année, la commune accueille plusieurs événements culturels et gastronomiques. Mais, surtout, n’en partez pas sans avoir goûté l’excellent riz de Pals dans l’un de ses restaurants…

#10. La porte d’entrée aux caves vinicoles du Baix Empordà : Mas Geli et Mas Oller

Comme vous aurez pu le constater, Pals est connu pour son environnement, son riz et ses pommes de l’IGP Poma de Girona. Mais Pals, ce n’est pas que cela car, depuis un certain temps, la vigne retrouve sa place dans ses alentours naturels. Allez donc au Mas Geli, un projet familial avec un vignoble jeune qui ne vous laissera pas indifférent et où vous pourrez déguster un repas dans les vignes, avec des vues spectaculaires sur le massif du Montgrí. Ne manquez pas non plus la visite de la cave vinicole du Mas Oller, une ancienne ferme du xviie siècle située dans le petit village de Torrent, à seulement 4 km de Pals.

#11. Le charme « indiano » de Begur

Près de Pals se trouve le très joli village de Begur, célèbre pour son passé « indiano », en référence aux riches colons revenus des Amériques, et ses huit criques et petites plages : Sa Riera, Sa Tuna, Aiguablava, Illa Roja, Platja Fonda… Vous y découvrirez, dans la vieille ville protégée par son fameux château médiéval, quelques belles maisons d’« indianos » de style colonial, vous y bénéficierez d’une vaste et exquise offre gastronomique proposant le meilleur poisson de roche puis vous aurez tout le loisir de flâner sur les sentiers et chemins de ronde qui vous mèneront vers ses plages aux eaux cristallines.

#12. Calonge et ses caves vinicoles : Clos d’Agon, Viníric et Mas Eugeni

Poursuivons notre itinéraire vers Calonge, avec son château médiéval situé dans le centre-ville et ses trois caves vinicoles que vous pourrez visiter : la prestigieuse cave du Clos d’Agon, avec ses installations modernes et ses vignobles dans le massif des Gavarres, la cave Viníric, qui vous propose de visiter ses vignobles à cheval et à poney, et la cave du Mas Eugeni, située dans une ancienne ferme datant de 1620.

#13. El Rebost de Can Moragues, produit 100 % biologique et de proximité

El Rebost de Can Moragues est un restaurant-boutique où les protagonistes sont les agriculteurs et le produit frais de proximité, et où la carte, créée par le chef lauréat Sergi de Meià, s’adapte aux ingrédients biologiques de saison, cultivés suivant des techniques à haute valeur naturelle.

Vous pouvez aussi visiter son atelier de confitures et sauces bio et son potager démonstratif et expérimental d’agriculture biologique.

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