Indispensables Terre de volcans
Terre de volcans
La Garrotxa et son paysage le plus exubérant

Entre hêtraies, bois et fermes, la comarque de la Garrotxa peut se vanter d’avoir l’un des paysages les plus exubérants de Gérone. En outre, au cœur du Parc naturel des volcans de la Garrotxa, un large éventail de propositions gastronomiques 100 % autochtones nous est offert.

La Garrotxa. Auteur: Rafael López-Monné
  • Les 40 cônes volcaniques, d’une incalculable valeur paysagère, permettent d’emprunter différents itinéraires pédestres et cyclistes à travers le Parc naturel des volcans de la Garrotxa.

  • Ces itinéraires passent par trois sites emblématiques du parc naturel : la Fageda d’en Jordà, le volcan Santa Margarida et le volcan Croscat.

  • La Fageda (hêtraie) d’en Jordà est le cadre que choisissent de nombreux randonneurs (et instagramers également, bien sûr) en automne, moment de sa plus grande splendeur. C’est un célèbre bois de hêtres reposant sur de petites éminences, les tossols, qui ont été formées par la coulée de lave de l’ancien volcan Croscat.

  • Le volcan Croscat, dont le cône est le plus vaste de la péninsule ibérique, peut être parcouru en suivant un itinéraire balisé.

  • Et si quelque chose caractérise le volcan Santa Margarida, situé lui aussi au centre du parc naturel, c’est bien son large cratère, qui abrite l’ermitage roman du même nom.

  • « Du paysage à la table », tel est le slogan du groupe de restaurants de la Cuina Volcànica de la Garrotxa, dont les cartes proposent des produits cultivés et élaborés de manière artisanale. Qui n’a pas entendu parler des pommes de terre d’Olot ou des haricots de Santa Pau ?

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