Hoy en día, podemos decir que la provincia de Girona es uno de los principales destinos gastronómicos y enoturísticos del mundo. La Costa Brava, en particular, se situó a la vanguardia de la innovación culinaria como el foco de creatividad más importante del planeta, del mismo modo que en su día fue la patria del genial Salvador Dalí y, consiguientemente, epicentro del surrealismo.
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