Imprescindibles Mar y montaña
Mar y montaña
La cocina del Empordà, con vinos de la D. O. Empordà

El Empordà es territorio de contrastes. Es mar y montaña, es viento del norte y un clima mediterráneo y suave. Y también playas y calas recónditas dentro de espacios naturales protegidos. Una tierra rica en patrimonio histórico y cultural de un valor incalculable, y que cultiva un producto autóctono excelente.

Restaurante Toc al Mar, Begur. Autor: Alex Tremps
  • La combinación de ingredientes de mar y montaña guisados y presentados en un mismo plato da lugar a lo que llamamos mar y montaña, uno de los iconos de la gastronomía catalana, originario de la cocina del Empordà.

  • Degusta un mar y montaña y marídalo con vinos de la D. O. Empordà. La oferta vitivinícola propia de esta comarca es muy amplia y singular, y engloba vinos tintos y blancos de gran personalidad. Esta denominación de origen incluye terrenos del Alt y el Baix Empordà.

  • La cocina del Empordà se nutre de productos locales excelentes que disfrutamos gracias a los más de 2.000 restaurantes que ofrecen cocina del territorio.

  • Más de 2.000 restaurantes que ponen sobre la mesa la riqueza de nuestras materias primas en agricultura, horticultura, viticultura, ganadería o pesca, a través de productos que cuentan con el sello de calidad agroalimentaria Girona Excel·lent. Son productos seleccionados por profesionales en catas a ciegas, elaborados al 100 % en las comarcas de Girona por productores establecidos también en nuestro territorio.

  • Podrás descubrir los más de 2.000 restaurantes de cocina local recorriendo playas y calas recónditas, regiones interiores a los pies de los Pirineos o pueblos y monumentos de alto valor arquitectónico (megalíticos y de estilo románico o gótico).

  • No te levantes de la mesa sin probar antes la garnacha del Empordà, un vino dulce natural que conserva el sabor de la variedad de la uva con que se elabora (garnacha roja o gris), autóctona del Empordà, y que lo convierte en el principal vino de postre de cualquier sobremesa en nuestra tierra.

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