MEET THE LOCALS
T'acostem les històries dels professionals del territori
Mateu Casañas, soci i xef del restaurant Compartir
Pots Compartir a Cadaqués… i Disfrutar a Barcelona. Així defineixen els dos projectes que encapçalen com a equip en Mateu Casañas, l’Oriol Castro i l’Eduard Xatruch. Els tres socis i xefs dels restaurants Compartir, de […]
Llegir més
Enogastronomia

La creativitat, el mercat, el producte de temporada i de proximitat és el que defineix a @godardsagaro, sense oblidar els ingredients, tècniques i gastronomies d'altres països. T'animes a provar els seus plats? #incostabrava #foodcostabrava #godardsagaro ...

Sembla una obra d'art, oi? És un plat de @hotelmaslazuli! Tàrtar de tonyina Bluefin Balfegó, amb amanida marinada i crema freda d'ajoblanco. 😛 Per llepar-se'n els dits! #inCostaBrava #foodcostabrava
#hotelmaslazuli
...

Tast virtual interactiu d'oli per la @firadeloliventallo! Celebrem els 30 anys de la Fira de l'Oli de Ventalló amb un tast online i un brindis per streaming demà a les 12.30h. T'apuntes? 🙂. 🙃 @olideventallo #olideventallo #incostabrava #foodcostabrava ...

Saps com es qualla la llet d'ovella per fer-ne recuit? I com s'obté el mató? A @peraladamasmarce t'ho expliquen a les seves visites guiades, a més, en acabar podràs fer un tastet dels productes que elaboren! 🧀🧀 #incostabrava #peraladamasmarce #ecolactics #masmerce #foodcostabrava ...

Ets fan de la cervesa artesana? 🍻 A @canmoragues trobaràs una gran varietat elaborada al territori! #incostabrava #foodcostabrava #canmoragues ...

Saps que els enciams que menges al restaurant Draulic del @chefmarcdescloux, igual que moltes altres verdures i fruites de temporada, venen del propi hort d'en Marc Descloux? 🥦 #incostabrava #foodcostabrava #marcdescloux ...

Hora de dinar! Qui té gana? Arròs caldós de l'@hostalsarascassa...! 😋 #incostabrava #hostalsarascassa #foodcostabrava #gastroexperiencies ...

T'agrada el vi i t'agrada el ioga? Doncs el proper 23 de setembre a les 18h tens la combinació ideal a @canherasdadri! 🌿 Sessió de Ioga i tast de Vins i productes @brugarol! Fes la teva reserva a lasheras@brugarol.com, 25€. T'ho perdràs? #foodcostabrava #incostabrava #gastroexperiencies #brugarol ...

Quan l'arròs sembla or i ja es pot començar a collir! 😍 Els camps d'arròs de Pals estan preciosos i fan molt de goig aquests dies. 🌾 Anima't a visitar-los aquest cap de setmana i completa l'estada amb un bon arròs a restaurants com @vicusrestaurant, @esportalhotel o @saladelisaacsalagran! 😋

📸 Dani Salvà

#foodcostabrava #incostabrava @visitpals
...

Del mar a la brasa i de la brasa a la taula! 🐟 Rapet de costa directe de la llotja de Palamós fet a la brasa d'olivera! Se'ns fa la boca aigua amb aquest plat de la @saladelisaacsalagran! I a tu? 🤤

#foodcostabrava #saladelisaacsalagran #incostabrava #salagran #gastroexperiencies
...

Si la #inCostaBrava i #inPyrenees fos un plat, quins ingredients tindria? #foodcostabrava #bojospertornarnosaveure ...

El millor peix troba'l a @lbarlbar de Llançà! 🦐 🦑 🦞 🦀

Te'n lleparàs els dits!

#foodcostabrava #incostabrava #lbarlbar #llançà #gastroexperiencies
...

Ets fan de l'arqueologia i del patrimoni del nostre territori? Doncs no et perdis la visita a la Ciutadella de Roses acompanyada d'una visita al celler d'@empordalia on gaudiràs d'un tast de l'Oli de Pau i de tres vins DO Empordà maridats amb tastets de la regió. 🙌 Més informació a info@empordalia.com! #empordawine #incostabrava #empordalia ...

Enoturisme als Aiguamolls de l’Empordà i estada al @masdeljoncarcasarural! Nit d’allotjament amb esmorzar + visita al @cellermasllunes amb un tast de vins + taula de formatges i embotits de la comarca acompanyats amb vins D.O. Empordà + visita autoguiada als Aiguamolls amb pícnic + regal d’un pack Empordà. 😄 Què més es pot demanar? #inCostaBrava #empordawine #masdeljoncar #cellermasllunes ...

Imatges de verema a @cellersdenguilla! Saps quin és el raïm de la foto? Macabeu o garnatxa blanca? 😜 Et posem a prova! #incostabrava #empordawine #cellersdenguilla ...

Vine a celebrar la festa de la #verema2020 al Celler @Brugarol de Palamós!
📅 El proper 27 de setembre a les 11h gaudeix de la verema tradicional, visita el celler i degusta un dinar sota les moreres de la Finca Bell-lloc!
Cost: 45€ Reserves a bell-lloc@brugarol.com

#empordawine #incostabrava #brugarol
...

Passejar pels voltants de l' @h_santamarta, descobrir ingredients silvestres vegetals com herbes i algues, tastar flors i plantes i finalitzar amb un autèntic maridatge entre camp i cuina a qutre mans entre el cuiner Jesús Niño i el guia botànic Evarist March. 🌸 🌼 Tot això podràs fer-ho el proper 26 de setembre a les 18:30h, fes la teva reserva a bookings@naturalwalks.com! #naturalwalks #empordawine #hotelsantamarta ...

Amb família, amics o parella! T'animes a fer un passeig per la Conca del Tinar on podràs conèixer la història agrícola de Calonge i les vinyes de @viniric_celler? ☺️☺️Per acabar un tast de vins i oli de la finca! #empordawine #incostabrava #viniric ...

El proper 17 de setembre. a les 10h a Mas Marés, mini curs de tast amb els vins de @cellerespelt! T'apuntes? Informació i reserves a turisme@roses.cat! #empordawine #cellerespelt #incostabrava ...

Estem d’estrena! Vols descobrir un nou espai enoturístic? Activitat exclusiva d'època de verema amb @masramon! Tasta mostos que en un futur seran vins de l'Empordà: descobreix les característiques de cada varietat abans de la seva fermentació, amb les seves diferències d’aromes, gustos i tonalitats. En paral·lel destapa el vi corresponent a cada most i resol el misteri! 🙂

👉 Quan? 26 setembre 10:30h a Can Corneta.
👉 Preu: 29€. Reserves a sommelier@lauramasramon.com
#empordawine #lauramasramon #incostabrava

📸 Andrea Ferrés
...

T'agrada caminar i t'agrada el vi? 😄 Doncs aquesta és l'experiència perfecte per a tu! Ruta de senderisme i vins per la conca del riu Tinar amb @_lagastronomica! Més informació a info@lagastronomica.cat

#empordawine #lagastronomica #incostabrava
...

#inPyrenees té mil secrets per descobrir! 🏔. Ens acompanyes? #bojospertornarnosaveure ...

La #inCostaBrava té mil secrets amagats! 🌊 Quin és el teu? #bojospertornarnosaveure ...

Viu la #verema2020 en família! El proper 12 de setembre a les 19h al @cellerlavinyeta: collita a mà, trepitjada amb els peus, premsada a l’antiga i sopar amb pa amb tomàquet. 😁 Qui s'apunta? Més info a celler@lavinyeta.es! #empordawine #incostabrava #lavinyeta ...